Bilim Dünyası Cevap Verdi: Kar Yenir mi?
Bilim Dünyası Cevap Verdi: Kar Yenir mi? paylaşan: haberler Uzmanlara gore hava kirliligi sebebiyle sehirlerde kar yemek saglikli degil. Tasrada da yagdiktan birkac saat sonra yemek gerekiyor. Karin en lezzetlisi ise kuzey kutbunda!
Her yerin karla ortuldugu gunlerde kartopu oynamak, kardan adam yapmak ve kar yemek kis eglencesinin ayrilmaz parcalari. Peki kar yemek saglikli mi, bilim adamlari bu konuda ne diyor?
SEHIRLERDEKI KAR TEMIZ DEGIL
Kisa cevap: Hayir, kar yememelisiniz, ozellikle de sehirde yasiyorsaniz. McGill Universitesi'ndeki bilim adamlarinin gectigimiz gunlerde yayinladigi arastirmaya gore karin bembeyaz gozukmesi saglikli oldugu anlamina gelmiyor. Kar sehirlerde havada dolasan kirleticileri uzerinde topluyor; ozellikle de arabalarin egzozlarindan cikan zararli maddeleri.
"UZMAN OLARAK COCUKLARIMIN SEHIRDE KAR YEMESINE IZIN VERMEM"
Arastirmanin basindaki, McGill'de kimya ve atmosfer bilimleri uzmani Dr. Parisa Ariya, Huffington Post'a yaptigi aciklamada, "Kar kristalleri bircok gazi ve kirleticiyi tutabilecek farkli yuzeyleri olan buz zerrecikleridir. Atmosfer kimyasi uzmani bir anne olarak cocuklarimin sehirde kar yemelerine kesinlikle izin vermem." dedi.
KIRSAL ALANLARDAKI KAR KIRLENMEMIS OLUYOR
Kirsal alanda kar yemek ise daha guvenli. Sehirdeki kara guvenilmese de tasrada ve kirsal alanlarda kar pek tehlikeli degil. Ama bu da karin nasil biriktigine gore degisiyor. Saskatchewan Universitesi'nden John Pomeroy, NPR'a verdigi mulakatta tasrada da olsa kari birkac saat yagdiktan sonra yemenin cok daha saglikli oldugunu soyluyor. Cunku yagan kar havayi temizliyor. Pomeroy "Cocuklarimin bahcemden taze yagmis kar yemelerine tabiki izin veriyorum." diyor.
Tasrada ne kadar kimyasal gubre ve bocek ilaci kullanildigi onemli. Bunlarin kara karismasi tehlikesi var. Ayrica cok ruzgarli havalarda toprakla kar da birbirine karisabiliyor.
EN LEZEETLI KAR KUZEY KUTBUNDA
Sonuc olarak karin saglikli olup olmadigi etkileyen bircok faktor var, cunku cevreden cok etkilenebiliyor. Sehirden ne kadar uzakta olursaniz kar yemenizin o kadar guvenli oldugunu soyleyebiliriz. Ne kadar cok kar yagdiysa o kadar iyi. Bu yuzden kuzey kutbundaki kar kadar lezzetlisi yok diye biliniyor.
Kaynak: mashable.com
